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轻学速识充电站-2026-04-03
欢迎参加本次考试测评,本期题材由青训3组制定。
准备好了吗?我们现在开始吧!
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1
您的姓名是?
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2
您的部门是?
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3
下列哪种做法,属于典型的“舌尖上的陷阱”?( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
食材生熟分开
B.
购买无生产日期、无厂家的廉价熟食
C.
剩菜及时冷藏
D.
餐具清洗消毒
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4
有些商家为让肉制品颜色更鲜亮、卖相更好,可能违规使用( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
食用盐
B.
亚硝酸盐
C.
白糖
D.
味精
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5
一些“假羊肉卷、假肥牛”常用鸭肉+添加剂冒充,这类陷阱主要危害是( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
口感不好
B.
虚假宣传+可能违规使用香精、色素
C.
价格太贵
D.
热量过高
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6
路边摊、小作坊的“三无”凉拌菜,最容易暗藏的安全陷阱是( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
盐分过高
B.
细菌严重超标,易引发食物中毒
C.
油脂过多
D.
蔬菜不新鲜
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7
鲜榨果汁、奶茶店常见陷阱是,用“浓缩果汁+香精”冒充鲜榨,还可能存在( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
器具不消毒,细菌超标
B.
水果种类太多
C.
杯子不美观
D.
甜度不够
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8
长期食用霉变粮食、花生,最容易摄入的强致癌陷阱是( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
苏丹红
B.
黄曲霉毒素
C.
三聚氰胺
D.
塑化剂
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9
遇到“打折超低价、临近过期大甩卖”的散装熟食,最大陷阱是( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
价格太低不划算
B.
可能已变质、微生物超标
C.
包装不好看
D.
口味单一
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10
下列哪项不属于“舌尖上的消费陷阱”?( )
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
虚标“纯天然、零添加”,实际含添加剂
B.
过期食品更改日期重新销售
C.
正规渠道购买带SC许可的食品
D.
用低价劣质油冒充品牌食用油
答题卡
已答0
未答10
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