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食品安全&线上运营培训考核
欢迎参加本次考试测评,准备好了吗?我们现在开始吧!
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您的姓名是?

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2
您的门店是?

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3
以下外卖订单量提升公式中,正确的是【单选】

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4
灭蝇灯的粘蝇纸使用面积达到多少,需进行更换?【单选】

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5
所有食材、包材、器具等物料需要离地离墙多少距离方为合格?【单选题】

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6
冷藏柜需设置到多少度【单选题】

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7
以下对于效期书写的说法,错误的是【单选】

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8
以下关于绿色菜刀切制菜品,说法正确的是【单选】

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9
外卖平台新店30天期间,绝对不能歇业,否则对后期订单量影响非常大【判断题】

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10
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金,增加赔偿的金额不足五百的,为五百元。【判断题】

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11
门店需要在顾客易见区域公示的证件有(多选)

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12
以下对于员工仪容仪表的标准,说法正确的是(多选)

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13
食品中的危害因素,有以下哪几类(多选)

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14
以下关于物料储存的原则,正确的是(多选)

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15
出现食品安全问题会带来哪些影响(多选)

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16
以下关于毛巾使用规范正确的是(多选)

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17
以下垃圾桶使用规范中,做法正确的是(多选)

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18
为了避免有害生物藏匿在门店,我们需要做的工作有(多选)

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19
外卖平台排名的影响因素有(多选)

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20
以下哪些事项属于外卖日常经营需要做的十件事?(多选)

答题卡
已答0未答20
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