浓萃咖啡制作SOP考核问卷_问卷系统_龙艺秀

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浓萃咖啡制作SOP考核问卷

本问卷旨在检验您对浓萃咖啡（Dirty）制作标准操作流程（SOP）的掌握程度，包括配料用量、操作步骤等关键内容。

*

1

Dirty咖啡制作中，牛奶的用量是多少？

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

150ml

B.

180ml

C.

200ml

D.

220ml

*

2

Dirty咖啡的操作步骤包含以下哪些环节？（可多选）

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

取出品杯

B.

加入冰块和牛奶

C.

萃取咖啡液并倒入杯中

D.

用竹签串巢蜜放在杯口

E.

擦杯出品

*

3

Dirty咖啡制作中，是否需要使用竹签串一块巢蜜放在杯口？

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

是

B.

否

*

4

Dirty咖啡制作时，咖啡粉的用量及萃取量分别是多少？

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

10g咖啡粉萃取20ml

B.

12g咖啡粉萃取25ml

C.

15g咖啡粉萃取30ml

D.

20g咖啡粉萃取40ml

*

5

Dirty咖啡制作中，冰块的用量及数量是多少？

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

3块20g

B.

5块30g

C.

4块25g

D.

6块35g

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