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2026.1.23培训试题
*
1
根据GB 22474-2008,浓缩果蔬汁的可溶性固形物含量应不低于Brix。
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
30
B.
40
C.
50
D.
60
*
2
GB 31121-2014中,对果蔬汁饮料的霉菌和酵母限量(CFU/mL)要求为。
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
≤10
B.
≤20
C.
≤50
D.
≤100
*
3
依据GB 7101-2021,饮料生产过程中使用的食品添加剂,需符合以下哪项标准?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
B.
GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
C.
GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
D.
GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
*
4
根据GB 22474-2008《食品安全国家标准 果蔬汁类及其饮料》,果蔬汁饮料中果汁(浆)含量的最低要求为。
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
不低于5%
B.
不低于10%
C.
不低于15%
D.
不低于20%
*
5
GB 31121-2014《食品安全国家标准 果蔬汁类及其饮料》中,对果蔬汁饮料的菌落总数限量(CFU/mL)要求为。
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
≤100
B.
≤1000
C.
≤5000
D.
≤10000
答题卡
已答0
未答5
1
2
3
4
5