服务区训练
以下产品汇集顺序正确的是
冷饮、热饮、派、主食、薯条、冰淇淋
冷饮、热饮、主食、派、薯条、冰淇淋
冷饮、热饮、派、薯条、主食、冰淇淋
热饮、冷饮、派、主食、薯条、冰淇淋
汇集五步骤的第二步是
传
核
看
集
以下调味品配比正确的是
大杯鲜煮咖啡:1糖+1奶
大薯条:2包番茄酱
新地:大木勺
麦旋风:大木勺
DPS5人模式时,以下安排正确的是:
备膳员×2、呈递员×2、完成员×1
备膳员×2、呈递员×2、备膳组织员×1
备膳员×2、呈递员×1、备膳组织员×1、完成员×1
备膳员×1、呈递员×2、备膳组织员×1、完成员×1
MDS产品汇集时,小号拎袋内可以乘放多少产品:
9─18ltems
10─18ltems
8─17ltems
10─19ltems
麦当劳标准洗手程序中,洗手时双手至少揉搓多少秒
20秒
10秒
30秒
15秒
以下说法正确的是
拖地后,地面快干了,可以不需要小心地滑牌
当客人需要温水时,可以不盖杯盖
咖啡壶做清洁时,可以放在服务区,只要做好标识就可以了
OAT上存放了多余的产品,应及时丢弃
服务区的抹布,多久更换一次
至少每小时更换一次
每次洗手时更换
做过清洁后,需要更换
每两小时更换一次
“产品汇集时,每个产品给一张餐巾纸,饮料不给餐巾纸”,说法是否正确
是
否
麦当劳标准欢迎、欢送语:“喜欢您来”“欢迎下次光临”,是否正确