4.各岗位职责流程与效率
busser开业注意做什么
早上使用绿抹布+消毒液擦桌子
晚上使用红抹布+加橙净擦桌子
擦拭完桌子需要将拼在一起的桌子拉开一点距离
桌椅必须配套(靠椅搭配4人桌)
湿垃圾桶和可回收垃圾桶套白色垃圾袋,干垃圾桶套黑色垃圾袋。
Drink开业内容有哪些
安装好八阀机头再打开八阀机开关
制冰机的铲子过完消毒水直接铲制冰机里的冰块
穿防尘服运冰
掉在地上的杯子要丢掉,不能提供给游客使用
晚上Drink结业的八阀机头侵泡消毒液15分钟
运营低峰期可以直接去卫生间不需要向主管或者经理报备
看到EX旁边的餐具盒里筷子不多要主动帮他及时补充筷子勺子等