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食品安全知多少？
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1
您的姓名是？
*
2
您的部门是？
*
3
以下哪种食物如果保存不当，最容易滋生黄曲霉毒素？
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
苹果
B.
大米
C.
西红柿
D.
白菜
*
4
购买食品时，发现食品包装上没有以下哪项标识是不符合规定的？
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
生产日期
B.
保质期
C.
营养成分表
D.
食品生产许可证编号
*
5
发芽的哪种食物不能食用，因为可能含有有毒物质？
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
土豆
B.
大蒜
C.
洋葱
D.
生姜
*
6
在烹饪肉类时，以下哪种做法能最有效地杀死可能存在的寄生虫？
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
油炸
B.
清蒸
C.
炖煮
D.
高温煮熟
*
7
以下哪种食品添加剂常用于防止食物腐败变质？
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
甜蜜素
B.
苯甲酸钠
C.
柠檬酸
D.
食用色素
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