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营养健康食堂调查问卷（被服务人员）
一、单位基本信息
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1 您所在的单位名称：
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2 您所在的工作单位类型：
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3 您的 性别：
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4 您在本单位的工作年限：
二、营养健康素养调查
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5 健康成人每天吃盐不超过几克？
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6 健康成人每天吃烹调油不超过几克？
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7 下面食物，补钙最好的是
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8 从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种肉类
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9 以下哪种搭配的午餐营养更均衡
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10 如果一个成年人的体质指数（体重/身高2）是26.1kg/m2，则他（她）的体重属于
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11 与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）【多选题】
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12下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是【多选题】
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13 下面说法正确的是【多选题】
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14 以下哪种食物含铁丰富且容易被人体吸收利用【多选题】
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15 下面说法正确的是【多选题】
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16下面说法正确的是【多选题】
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17 您的BMI指数是?
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18 您是否患有以下慢性疾病?
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19 您会每天注意膳食营养的合理搭配吗？
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20 您选择食物的主要依据是什么？
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21 您会为了保持健康而关注自己的饮食吗？
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22 您是否知道中国居民膳食营养指南？
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23 您平时购买包装食品是否会看营养标签?
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24 您在本单位食堂用餐时，平均每餐选择多少种食物？
三、用餐频次调查
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25 您通常在该单位食堂吃几餐？ 【多选题】
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26 您每天都在本单位食堂吃饭吗？
四、食堂供餐服务调查
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27 食堂在提供套餐或份饭时是否公布带量食谱？（注：带量食谱是指每份或每100g菜品中所含有的各种食物的份量）
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28 食堂在提供套餐或份饭时是否公布营养标识？（注：营养标识包括但不局限于每100克（g）和（或）每 100毫升（mL）餐饮食品中能量、脂肪、钠含量和相当于钠的食盐量）
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29 您认为本单位食堂每天供应的食物种类（注：指不同食材，例如番茄炒鸡蛋算番茄和鸡蛋两种食物，主食如米饭等也算一种食物，调味料不算，17-19题中的食物种类均与此含义相同。）大概多少种？
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30 您认为本单位食堂每周供应的食物种类大概多少种？
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31 请您评价本单位食堂的膳食结构属于以下哪一种：
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32 食堂供餐期间是否会供应水果？
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33 食堂供餐期间是否会奶类或奶制品？
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34 您认为本单位食堂菜品更新如何？
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35 请您评价本单位食堂油、盐、糖的使用情况
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36 您是否见过本单位食堂有以下与营养知识相关的宣传材料（内容包括合理膳食、“减盐减油减糖”、营养相关慢性病防治、传染病防控、节约粮食等政策和科普知识）？【多选题】
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37食堂是否设立“营养健康角”或“健康小屋”？如有，摆放了以下那些设备？ 【多选题】
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38 食堂是否每年都会开展膳食营养相关宣传活动（营养健康专题讲座、知识问答和厨艺大赛等）？
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39 食堂是否针对特殊人群（如高血压、肥胖、糖尿病）提供营养配餐？
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40 食堂是否应用智能化营养配餐系统指导用餐？
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41 您觉得食堂摆放宣传材料、公示营养标识是否会对您的食物选择产生影响？
五、对食堂供餐服务的满意度调查
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42 您对本单位食堂提供的菜品满意吗？
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43 您对食堂提供的饭菜口味满意吗？
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44 在本食堂用餐期间，您的健康状况是否发生改变？
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45 您认为食堂服务存在哪些问题：
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46 您对食堂还有哪方面的建议：
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