考试测评标题_问卷系统

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考试测评标题

欢迎参加本次考试测评，准备好了吗？我们现在开始吧！

*

1

婴幼儿配方食品中黄曲霉素M1限量指标为0.5微克/千克

A.

√

B.

×

*

2

果蔬汁及其饮料中展青霉素限量指标为50微克/千克

A.

√

B.

×

*

3

根据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品添加剂“带入原则”的核心要求不包括以下哪项？

A.

添加剂通过合规配料带入最终食品

B.

添加剂在最终食品中仅起配料附带作用

C.

添加剂在最终食品中的含量可超过直接添加的限量值

D.

配料中添加剂的使用符合GB 2760规定

*

4

依据GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》，以下哪种物质不属于标准定义的“污染物”范畴？

A.

镉

B.

多环芳烃

C.

农药残留

D.

亚硝酸盐

*

5

GB 2761-2022中，展青霉素的限量要求主要针对以下哪类食品？

A.

谷物及其制品

B.

水果及其制品

C.

坚果及其制品

D.

油脂及其制品

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答题卡

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