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商品质量制度科目一
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1
商品质量制度的目的
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
满足消费者需求，提升品牌形象，促进销售增长，保护消费者权益
B.
增长销售，降低售后成本
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2
商品质量制度包含以下几个内容
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
严重商品质量违纪
B.
较重商品质量违纪
C.
商品质量重点违纪
D.
商品质量一般违纪
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3
商品质量标准
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
按照食品安全要求使用包装材料、容器、操作工具、原材料等
B.
使用劣质、被污染的、原材料加工商品
C.
使用未检疫或检疫不合格的肉类等不新鲜的原材料
D.
商品按照出清标准执行
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4
商品质量原则不包括
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
商品、赠品、原材料、食品添加剂、耗材属于新鲜日期、绝无篡改日期现象
B.
未按商品、赠品临近日期下架标准下架
C.
一个商品出现两个日期或无保质期现象
D.
鲜肉类商品没能及时出清，在冷冻库存放
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5
针对卖场商品质量标准包括
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
对柜台内加工食品需要接触时，需借助工具操作
B.
商品、赠品重量、标示、无中文标识等包装信息与实物相符
C.
叶菜及时做冰水复苏，保持新鲜度
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6
卖场商品质量问题有哪些
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
水果台面有残次、脏损、腐烂、严重脱水、严重畸形等品质严重下降现象
B.
蔬菜台面有残次、脏损、腐烂等、严重畸形等品质严重下降现象
C.
商品、赠品出现肉眼可见异物
D.
商品、赠品出现漏气、渗漏、回冻，未造成商品变质
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7
食品临期商品处理流程的目的
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
为顾客提供品质商品，杜绝过期商品
B.
降低损耗，保证消费者权益，避免对公司利益造成损失
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8
临期商品的标准
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
食品保质期为一年以上的，期满之日前45天
B.
食品保质期为一年以上的，期满之日前40天
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9
临期商品处理方式
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
可退货商品按物流模式退回供应商
B.
不可退货商品门店集中区块进行库存清理，临期商品处理区域标识清晰
C.
门店根据库存情况及商品日期调整价格，经理提报，店长审批
D.
在商品过期之前实物和系统库存必须清零
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10
赠品管理制度
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
赠品按照营销活动内容赠品给到顾客
B.
私自赠送
答题卡
已答0
未答10
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