气瓶在使用后，如果瓶内不留一定压力和余气，空气或其它气体就会侵入瓶内，气瓶内的气体就不纯了，会容易在使用过程中发生事故，如燃烧、爆炸等，所以气瓶必须留有一定压力的余气。