食品快速检测技术及实验室安全_问卷系统_龙艺秀

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食品快速检测技术及实验室安全

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

*

1

农药残留检测过程中，所有试剂使用前需要恢复至室温，主要原因是因为( )会影响酶的活性

该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者

A.

温度

B.

湿度

C.

空气

D.

pH值

*

2

对于肉类，快检取样时应取( )部分

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A.

脂肪

B.

皮

C.

内脏

D.

瘦肉

*

3

兽药残留检测过程中最后一滴较难吹干的液体通常为( )

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A.

缓冲液

B.

有机物质

C.

水

D.

油脂

*

4

食品中的农药最大残留限量应当符合下列哪个标准？( )

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A.

GB 2760

B.

GB 2761

C.

GB 2762

D.

GB 2763

*

5

GB/ T 5009.199-2003 方法酶抑制率法测农残时，用分光光度计在( )nm处测定反应液吸光度随时间的变化值。

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A.

212

B.

312

C.

412

D.

512

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