优，甜度适中

良，稍偏甜

中，较甜

较差，过甜

差，极甜

优，酸度适中

良，稍偏酸

中，过酸

较差，过酸

差，极酸

优，香味浓郁协调

良，香味稍淡无异味

中，香味淡带少许异味

较差，无香味带少许刺激性气味

差，无香味气味刺鼻

优，酸甜可口无异味

良，口感较好，无异味

中，口感一般带有异味

较差，口感差异味重

差，异味重

优，色泽纯正均匀统一

良，色泽均匀

中，色泽均匀局部带有杂色

较差，色泽不均匀，杂色明显

差，杂色深