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商品管理制度科目二
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1
商品管理制度目的
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
规范商品管理流程
B.
确保商品质量安全
*
2
商品管理制度作用
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A.
提高库存周转率
B.
降低采购成本
C.
提高消费者满意度
D.
提高运营风险
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3
商品销售要求
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A.
随意对应商品合格证
B.
商品、赠品三证齐全
C.
商品、商品合格证、商品八大项在期限内
D.
商品出现双标签、标签内容与实物不符、标卖价不一
*
4
商品管理原则
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A.
及时并准确订货商品的数量
B.
商品保持先进先出
C.
商品直接接触地面
D.
盘存不认真，出现错误
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5
商品标识管理包括
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
商品一物一签、标签可重叠
B.
商品标签格式保持统一，但标签内容可任意更改
C.
商品断货、缺货及时摆放指示牌
D.
POP、灯箱、门楣与商品完全符合
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6
针对卖场商品管理包括
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
散称生、熟食售卖的过程中应分开，避免交叉污染
B.
封装商品按标准封装
C.
商品、赠品未按标准摆放、存放，缺货、不丰满
D.
猪肉、牛肉、鲜羊肉、禽类卖场未公示检疫票
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7
卖场人员穿着整洁和卖场卫生
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A.
食品试吃人员均着工作装、配戴帽子、口罩
B.
卖场工作人员涂指甲油、指甲长度高于指尖、有污渍
C.
包装间：操作台、各类工具和设备、盛装用具等均无污渍、无严重生锈和破损
D.
水产未按流程清洗滤网、过滤耗材，过滤耗材未按要求摆放
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8
新商品宣导流程
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
周一采购提供商品资料
B.
周二企划制作
C.
周三下发门店
D.
周四卖场根据陈列要求和标准进行呈现
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9
临期商品标准
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
食品保质期少于15天的，期满之日前1至5天
B.
非食（百货）保质期一年以上的，期满前3个月下架
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10
赠品管理制度
该题配额已满，无法继续作答，请联系发布者
A.
赠品等同商品
B.
赠品： 采购要求供应商按照商品的要求提供赠品
C.
无赠品字样须贴上赠品标签
D.
赠品按照营销活动内容赠品给到顾客，赠品库存等同商品库存管理要求
答题卡
已答0
未答10
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